La empresaria de Coyhaique Carolina Jara obtuvo el primer lugar nacional en la categoría Empresaria STEM del Premio InspiraTEC 2026, reconocimiento que distingue a mujeres que desarrollan iniciativas vinculadas a la ciencia, la tecnología, la ingeniería y las matemáticas.
Jara es fundadora de Agroindustria AYC y, junto a su hermano y socio, Ángel Urrutia, creó AustralOx, una iniciativa dedicada a investigar y desarrollar productos a partir de especies nativas de la Patagonia.
El emprendimiento comenzó en 2013 con la elaboración de productos derivados de frutos nativos y, con el paso de los años, incorporó procesos de investigación orientados al desarrollo de ingredientes funcionales con valor agregado.
Actualmente, su trabajo ha alcanzado mercados internacionales, con exportaciones a Corea del Sur y la exploración de nuevas oportunidades comerciales.
Tras recibir el reconocimiento, Carolina Jara destacó que el premio representa el trabajo conjunto desarrollado durante más de una década.
“Este premio no es solo mío. Es el resultado de años de trabajo junto a mi hermano y socio Ángel Urrutia, con quien hemos construido nuestra empresa desde la Patagonia, innovando, investigando y poniendo en valor los Productos Forestales No Madereros (PFNM) de Aysén”, expresó.
Investigación de especies nativas de la Patagonia
Uno de los principales ámbitos de trabajo de Agroindustria AYC ha sido la investigación de especies nativas de la Región de Aysén para identificar sus propiedades y explorar su utilización en nuevos productos.
En este proceso, la empresa contó con el respaldo de Corfo, mediante el instrumento Innova Región, para desarrollar un proyecto de investigación y caracterización de especies como la nalca, el ñire y el cauchao.
La iniciativa contempló análisis especializados que permitieron profundizar en el conocimiento de estos recursos naturales y generar antecedentes para el desarrollo de ingredientes funcionales con potencial de exportación.
El trabajo también se relaciona con una cadena productiva que incorpora a familias recolectoras, vinculando la investigación y el desarrollo de productos con el aprovechamiento de recursos locales.
Reconocimiento nacional al emprendimiento femenino
Carolina Jara también destacó el acompañamiento recibido durante el desarrollo de su emprendimiento, mencionando a InspiraTEC, Corfo Aysén y ProChile Aysén entre las instituciones que han contribuido a su trayectoria.
El Premio InspiraTEC es impulsado por la Subsecretaría de Economía y Empresas de Menor Tamaño y tiene como objetivo reconocer y visibilizar el trabajo de mujeres en áreas relacionadas con la ciencia y la tecnología.
En su décima edición, el certamen distinguió iniciativas desarrolladas por mujeres de distintas regiones del país, entre ellas la experiencia de Agroindustria AYC y AustralOx en Coyhaique.
Con este primer lugar nacional, Carolina Jara suma un reconocimiento a una trayectoria empresarial iniciada en 2013, centrada en la investigación de especies nativas, el desarrollo de nuevos productos y la búsqueda de mercados para la producción originada en la Región de Aysén.